は じ ま り の 茶 ｜ ほ う じ 茶　熟成

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＜熟成　自然栽培ほうじ茶＞


※無肥料・無農薬栽培
日本の伝統的な緑茶の一種です。一般的なほうじ茶は、煎茶や番茶を製茶した茶葉を高温で焙煎してほうじ茶に作り変えられています。
「はじまりの茶　ほうじ茶」は、冬の寒さを乗り越えた甘味と旨みがつまった新芽の茶葉を収穫し、薪火にて焙煎したお茶です。言わばほうじ茶用の茶葉です。出来立てのほうじ茶は、焙煎の特有の香りが強く、香ばしさや焦げたような香りがするため、ある程度熟成させた茶葉をお包みしています。
その後成長した葉っぱは刈取り、土壌に戻し還元します。畑内で循環し、自然のエネルギーのように調和し、やさしく育てています。薪火を使い焙煎したまろやかな香味をぜひお愉しみください。


はじまりの茶シリーズは、「無添加 ・ 無着色 ・ 無香料」 どなたにも安心してお召し上がりいただけます。大切な方への、贈りものにされてもきっと喜んでいただけるはずです。茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。

茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。


［ シングルオリジン ］
単一品種・単一農園で作られた「品種茶」のこと。ブレンド茶が多くを占める中、シングルオリジンは味の個性が出やすく、やさしい味わいと、青々とした爽やかさの余韻を愉しむことができます。淹れ方による、香りの変化は幅が広く、水温が低ければ甘味とうま味が強調され、高ければ苦味・渋味と香りが出やすくなります。



名　　称　 ＊ほうじ茶
品　　種　 ＊やぶきた
原材料名　 ＊緑茶　
原産地名　 ＊京都 南山城村
農薬使用 　＊2017年から履歴なし
容　　量　 ＊40g
寸　　法　 ＊110×230(210)㎜
賞味期限　 ＊約1年（未開封）

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