＜2025年初摘み一番茶＞ ※化学肥料・農薬不使用 立春から数え、88日目辺りに摘み採られる「一番茶」のことを「八十八夜摘み」と言い 日本独自の節気です。 「一番茶」は冬の間に蓄えられた栄養が豊富で、味や香りが最も良いとされています。 八十八夜に摘まれた新茶を飲むと、滋養をたっぷりと蓄えているため、一年間無病息災でいられる縁起物としても伝えられています。 どこまでも爽やかで軽やかなイメージのお茶。やさしいけど、どこか力強さを感じます。 ぜひこの機会に一緒に分かち合えますと嬉しいです。一年に一度しか採れない特別な一番茶の煎茶です。 寒暖差の激しい山間の環境に恵まれ育った茶葉は繊細で豊かな味わいを育みます。お茶の木は冬季に栄養分を蓄え温かい春になると、甘味・旨味成分であるテアニンがたっぷり含まれた新芽が成長します。青々とした爽やかさの余韻を愉しめます。農薬一切不使用で育てた自園自製の茶葉です。 茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。 ［ シングルオリジン ］ 単一品種・単一農園で作られた「品種茶」のこと。ブレンド茶が多くを占める中、シングルオリジンは味の個性が出やすく、やさしい味わいと、青々とした爽やかさの余韻を愉しむことができます。淹れ方による、香りの変化は幅が広く、水温が低ければ甘味とうま味が強調され、高ければ苦味・渋味と香りが出やすくなります。 ［ 荒茶 ］ 茶摘みから製茶が終わり、出来立てのお茶は「荒茶」と呼ばれます。 問屋さんなど荒茶の状態から、異物や茎など除き火入れし色々な農家から仕入れた茶葉を 合組（ブレンド）し、最終的なお茶になります。そもそも火入れは、原料そのものの質が良い場合は、お茶本来の味わいがするので、火入れをすれば、お茶の個性が薄くなります。 私共茶農家は、荒茶のお茶そのものがもっとも美味しいと思っております。 ＊ お茶の表面に白っぽい｢ほこり｣のような細かい物が浮いている事があります。 これはお茶の新芽の裏側に生えているうぶ毛で｢毛茸(もうじ)｣と呼ばれています。 名　　称　 ＊煎茶　 品　　種　 ＊やぶきた 原材料名　 ＊緑茶　 原産地名　 ＊京都 南山城村 油目 樹　　齢　 ＊約30～40年 農薬使用 　＊2020年から履歴なし 容　　量　 ＊40g 寸　　法　 ＊110×170(140)×50mm 賞味期限　 ＊約6か月（未開封） ▷ 発送方法 クリックポストまたはゆうパック（日本郵便） クリックポストお選びの際は、4点までおまとめ可能です ●クリックポスト　(4点まで) 恐れ入りますが日付の指定は出来かねます。送り先のポストへ投函いたします。 ●ゆうパック 指定日ご希望のお客様は、備考欄にご記入願います。発送の準備出来次第、追って当店から指定日のメールを差し上げます。

＜2025年初摘み一番茶＞ ※化学肥料・農薬不使用 茶葉の収穫前に約2週間、茶の木に直接遮光幕をかけて日光を遮る「被覆栽培」によって育てられます。茶葉の渋味成分であるカテキンの生成が抑えられ旨み成分が残り、まろやかで甘みのある味わいがあります。 寒暖差の激しい山間の環境に恵まれ育った茶葉は繊細で豊かな味わいを育みます。お茶の木は冬季に栄養分を蓄え温かい春になると、甘味・旨味成分であるテアニンがたっぷり含まれた新芽が成長します。青々とした爽やかさの余韻を愉しめます。化学肥料・農薬一切不使用で育てた自園自製の茶葉です。 茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。 ［ シングルオリジン ］ 単一品種・単一農園で作られた「品種茶」のこと。ブレンド茶が多くを占める中、シングルオリジンは味の個性が出やすく、やさしい味わいと、青々とした爽やかさの余韻を愉しむことができます。淹れ方による、香りの変化は幅が広く、水温が低ければ甘味とうま味が強調され、高ければ苦味・渋味と香りが出やすくなります。 ［ 荒茶 ］ 茶摘みから製茶が終わり、出来立てのお茶は「荒茶」と呼ばれます。 問屋さんなど荒茶の状態から、異物や茎など除き火入れし色々な農家から仕入れた茶葉を 合組（ブレンド）し、最終的なお茶になります。そもそも火入れは、原料そのものの質が良い場合は、お茶本来の味わいがするので、火入れをすれば、お茶の個性が薄くなります。 私共茶農家は、荒茶のお茶そのものがもっとも美味しいと思っております。 ＊ お茶の表面に白っぽい｢ほこり｣のような細かい物が浮いている事があります。 これはお茶の新芽の裏側に生えているうぶ毛で｢毛茸(もうじ)｣と呼ばれています。 名　　称　 ＊かぶせ茶　 品　　種　 ＊おくみどり 原材料名　 ＊緑茶　 原産地名　 ＊京都 南山城村 今山 樹　　齢　 ＊約30～40年 農薬使用 　＊2020年から履歴なし 容　　量　 ＊40g 寸　　法　 ＊110×170(140)×50mm 賞味期限　 ＊約6か月（未開封） ▷ 発送方法 クリックポストまたはゆうパック（日本郵便） クリックポストお選びの際は、4点までおまとめ可能です ●クリックポスト　(4点まで) 恐れ入りますが日付の指定は出来かねます。送り先のポストへ投函いたします。 ●ゆうパック 指定日ご希望のお客様は、備考欄にご記入願います。発送の準備出来次第、追って当店から指定日のメールを差し上げます。

＜2025年初摘み一番茶　ブレンド＞ ※数量限定　お一人様2点まで 化学肥料・農薬不使用 煎茶の爽やかさの中に、鮮やかで新鮮な美しい抹茶。やさしい渋みを抹茶が穏やかに包んでくれます。一年に一度しか採れない特別な一番茶の煎茶に、宇治抹茶をブレンドしました。 鮮やかな抹茶の緑と、ほのかに甘い香りが広がります。煎茶と合わさることによる、青々とした爽やかさの余韻をお愉しみください。煎茶・抹茶共に、農薬一切不使用で育てた自園自製の茶葉です。 ・煎茶は、寒暖差の激しい山間の環境に恵まれ育った茶葉は繊細で豊かな味わいを育みます。 お茶の木は冬季に栄養分を蓄え温かい春になると、甘味・旨味成分であるテアニンがたっぷり含まれた新芽が成長します。 ・抹茶の原料である碾茶(てんちゃ)は摘採の20日以上前から、茶園全体を遮光率の高い寒冷紗を用い被覆します。このタイミングが品質の良否を決める大事な作業です。茶葉は揉まずにそのまま乾燥させ焙り、茎や葉脈など除いた細片が(碾茶)となります。 抹茶は栄養を丸ごと余すことなく摂取でき健康効果の高い飲み物です。 ［ シングルオリジン ］ 単一品種・単一農園で作られた「品種茶」のこと。ブレンド茶が多くを占める中、シングルオリジンは味の個性が出やすく、やさしい味わいと、青々とした爽やかさの余韻を愉しむことができます。淹れ方による、香りの変化は幅が広く、水温が低ければ甘味とうま味が強調され、高ければ苦味・渋味と香りが出やすくなります。 ［ 荒茶 ］ 茶摘みから製茶が終わり、出来立てのお茶は「荒茶」と呼ばれます。 問屋さんなど荒茶の状態から、異物や茎など除き火入れし色々な農家から仕入れた茶葉を 合組（ブレンド）し、最終的なお茶になります。そもそも火入れは、原料そのものの質が良い場合は、お茶本来の味わいがするので、火入れをすれば、お茶の個性が薄くなります。 私共茶農家は、荒茶のお茶そのものがもっとも美味しいと思っております。 ＊ お茶の表面に白っぽい｢ほこり｣のような細かい物が浮いている事があります。 これはお茶の新芽の裏側に生えているうぶ毛で｢毛茸(もうじ)｣と呼ばれています。 名　　称　 ＊宇治抹茶入り煎茶　 品　　種　 ＊煎茶(やぶきた)・抹茶(おくみどり) 原材料名　 ＊緑茶・碾茶(抹茶) 原産地名　 ＊京都 南山城村 油目 樹　　齢　 ＊約30～40年 農薬使用 　＊2020年から履歴なし 容　　量　 ＊40g 寸　　法　 ＊110×170(140)×50mm 賞味期限　 ＊約6か月（未開封） ▷ 発送方法 クリックポストまたはゆうパック（日本郵便） クリックポストお選びの際は、4点までおまとめ可能です ●クリックポスト　(4点まで) 恐れ入りますが日付の指定は出来かねます。送り先のポストへ投函いたします。 ●ゆうパック 指定日ご希望のお客様は、備考欄にご記入願います。発送の準備出来次第、追って当店から指定日のメールを差し上げます。

＜2025年初摘み　自然栽培煎茶＞ Classicデザイン　「はじまりの茶」内容は同じです 肥料・農薬も一切不使用の自然の力で育てました。年に一度だけ新芽を収穫します。その後、成長した葉っぱを刈取り、土壌に戻し還元します。畑内で循環し自然のエネルギーのように調和し、やさしく育てています。 一年に一度しか採れない特別な一番茶の煎茶です。寒暖差の激しい山間の環境に恵まれ育った茶葉は繊細で豊かな味わいを育みます。お茶の木は冬季に栄養分を蓄え温かい春になると、甘味・旨味成分であるテアニンがたっぷり含まれた新芽が成長します。青々とした爽やかさの余韻を愉しめます。農薬一切不使用で育てた自園自製の茶葉です。 「はじまりの茶」は味わいだけでなく、身体にもやさしいお茶です。味、香り、色ともにバランスが良い「やぶきた」という品種です。リラックス効果もあると言われる煎茶。やさしい味わいと、爽やかな余韻をお愉しみください。 はじまりの茶シリーズは、「無添加 ・ 無着色 ・ 無香料」 どなたにも安心してお召し上がりいただけます。大切な方への、贈りものにされてもきっと喜んでいただけるはずです。茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。 茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。 ［ シングルオリジン ］ 単一品種・単一農園で作られた「品種茶」のこと。ブレンド茶が多くを占める中、シングルオリジンは味の個性が出やすく、やさしい味わいと、青々とした爽やかさの余韻を愉しむことができます。淹れ方による、香りの変化は幅が広く、水温が低ければ甘味とうま味が強調され、高ければ苦味・渋味と香りが出やすくなります。 ［ 荒茶 ］ 茶摘みから製茶が終わり、出来立てのお茶は「荒茶」と呼ばれます。 問屋さんなど荒茶の状態から、異物や茎など除き火入れし色々な農家から仕入れた茶葉を 合組（ブレンド）し、最終的なお茶になります。 そもそも火入れは、原料そのものの質が良い場合は、お茶本来の味わいがするので、 火入れをすれば、お茶の個性が薄くなります。 私共茶農家は、荒茶のお茶そのものがもっとも美味しいと思っております。 ＊ お茶の表面に白っぽい｢ほこり｣のような細かい物が浮いている事があります。 これはお茶の新芽の裏側に生えているうぶ毛で｢毛茸(もうじ)｣と呼ばれています。 名　　称　 ＊煎茶　 品　　種　 ＊やぶきた 原材料名　 ＊緑茶　 原産地名　 ＊京都 南山城村 カサナリ岩 樹　　齢　 ＊50年 農薬使用 　＊2017年から履歴なし 容　　量　 ＊40g 寸　　法　 ＊120×200(170)×55mm 賞味期限　 ＊約12か月（未開封） ▷ 発送方法 クリックポストまたはゆうパック（日本郵便） ●クリックポスト　(4点まで) 恐れ入りますが日付の指定は出来かねます。送り先のポストへ投函いたします。 ●ゆうパック（4点以上） 指定日ご希望のお客様は、備考欄にご記入願います。発送の準備出来次第、追って当店から指定日のメールを差し上げます。追跡サービスあります。

＜2025年初摘み　自然栽培煎茶＞ Classicデザイン　「はじまりの茶」内容は同じです 肥料・農薬も一切不使用の自然の力で育てました。日本の伝統的な製法で作られる緑茶で、一般的な蒸し製緑茶とは異なり、茶葉を高温の釜の中で攪拌しながら炒ることで、茶葉がくるっと丸まっており見た目もかわいらしいです。釜で炒ることでつく釜香(かまか)という香りが特徴です。焙煎されたナッツのような香ばしい香り風味でと、まろやかで甘味のある味わいが特徴。お茶の色は黄金色です。 摘み取った柔らかな新芽を、直火でアツアツに熱した釜で炒りました。苦味が出にくい、すっきりとした飲み口が特徴です。近年全国的に生産量は全体の0.5％未満とされ、非常に希少なお茶です。やさしい味わいと、爽やかな余韻をお愉しみください。 はじまりの茶シリーズは、「無添加 ・ 無着色 ・ 無香料」 どなたにも安心してお召し上がりいただけます。大切な方への、贈りものにされてもきっと喜んでいただけるはずです。茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。 茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。 ［ シングルオリジン ］ 単一品種・単一農園で作られた「品種茶」のこと。ブレンド茶が多くを占める中、シングルオリジンは味の個性が出やすく、やさしい味わいと、青々とした爽やかさの余韻を愉しむことができます。淹れ方による、香りの変化は幅が広く、水温が低ければ甘味とうま味が強調され、高ければ苦味・渋味と香りが出やすくなります。 名　　称　 ＊釜炒り茶 品　　種　 ＊やぶきた 原材料名　 ＊緑茶　 原産地名　 ＊京都 南山城村 カサナリ岩 樹　　齢　 ＊50年 農薬使用 　＊2017年から履歴なし 容　　量　 ＊20g 寸　　法　 ＊120×200(170)×55mm 賞味期限　 ＊約12か月（未開封） ▷ 発送方法 クリックポストまたはゆうパック（日本郵便） ●クリックポスト　(4点まで) 恐れ入りますが日付の指定は出来かねます。送り先のポストへ投函いたします。 ●ゆうパック（4点以上） 指定日ご希望のお客様は、備考欄にご記入願います。発送の準備出来次第、追って当店から指定日のメールを差し上げます。追跡サービスあります。

＜2025年春摘み　自然栽培和紅茶　ファーストフラッシュ＞ Classicデザイン　「はじまりの茶」内容は同じです 肥料・農薬も一切不使用の自然の力で育てました。 年に一度だけ、新芽を収穫します。その後成長した葉っぱは刈取り、土壌に戻し還元します。畑内で循環し自然のエネルギーのように調和し、やさしく育てています。 日本の茶葉を使用し、独自の製法で作られるため、海外の紅茶とは異なる繊細な香りや味わいが特徴です。ファーストフラッシュは、その年の最初に収穫された一番茶の新芽で作る紅茶です。発酵を浅く仕上げることで爽やかな香気があり、渋みが少なく飲みやすいです。 1600年代頃、世界で初めて作られた伝統的な製法で仕上げ加工しています。その技術は、熟練の職人ですら難しいと言われております。 茶葉はホールリーフ（摘んだままの形状）の状態で、茎は水分を多く含み、葉は水分が低めです。摘んだままの形状にて紅茶を加工する為、発酵止めが難しいと言われています。 はじまりの茶シリーズは、「無添加 ・ 無着色 ・ 無香料」 どなたにも安心してお召し上がりいただけます。大切な方への、贈りものにされてもきっと喜んでいただけるはずです。茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。 ［ シングルオリジン ］ 単一品種・単一農園で作られた「品種茶」のこと。ブレンド茶が多くを占める中、シングルオリジンは味の個性が出やすく、やさしい味わいと、青々とした爽やかさの余韻を愉しむことができます。淹れ方による、香りの変化は幅が広く、水温が低ければ甘味とうま味が強調され、高ければ苦味・渋味と香りが出やすくなります。 名　　称　 ＊和紅茶 品　　種　 ＊やぶきた 原材料名　 ＊緑茶　 原産地名　 ＊京都 南山城村 カサナリ岩 樹　　齢　 ＊50年 農薬使用 　＊2017年から履歴なし 容　　量　 ＊20g 寸　　法　 ＊120×200(170)×55mm 賞味期限　 ＊約12か月（未開封） ▷ 発送方法 クリックポストまたはゆうパック（日本郵便） ●クリックポスト　(4点まで) 恐れ入りますが日付の指定は出来かねます。送り先のポストへ投函いたします。 ●ゆうパック（4点以上） 指定日ご希望のお客様は、備考欄にご記入願います。発送の準備出来次第、追って当店から指定日のメールを差し上げます。追跡サービスあります。

＜熟成　自然栽培ほうじ茶＞ Classicデザイン　「はじまりの茶」内容は同じです 日本の伝統的な緑茶の一種です。一般的なほうじ茶は、煎茶や番茶を製茶した茶葉を高温で焙煎してほうじ茶に作り変えられています。 「はじまりの茶　ほうじ茶」は、冬の寒さを乗り越えた甘味と旨みがつまった新芽の茶葉を収穫し、薪火にて焙煎したお茶です。言わばほうじ茶用の茶葉です。出来立てのほうじ茶は、焙煎の特有の香りが強く、香ばしさや焦げたような香りがするため、ある程度熟成させた茶葉をお包みしています。 その後成長した葉っぱは刈取り、土壌に戻し還元します。畑内で循環し、自然のエネルギーのように調和し、やさしく育てています。薪火を使い焙煎したまろやかな香味をぜひお愉しみください。 はじまりの茶シリーズは、「無添加 ・ 無着色 ・ 無香料」 どなたにも安心してお召し上がりいただけます。大切な方への、贈りものにされてもきっと喜んでいただけるはずです。茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。 茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。 ［ シングルオリジン ］ 単一品種・単一農園で作られた「品種茶」のこと。ブレンド茶が多くを占める中、シングルオリジンは味の個性が出やすく、やさしい味わいと、青々とした爽やかさの余韻を愉しむことができます。淹れ方による、香りの変化は幅が広く、水温が低ければ甘味とうま味が強調され、高ければ苦味・渋味と香りが出やすくなります。 名　　称　 ＊ほうじ茶 品　　種　 ＊やぶきた 原材料名　 ＊緑茶　 原産地名　 ＊京都 南山城村 農薬使用 　＊2017年から履歴なし 容　　量　 ＊40g 寸　　法　 ＊120×200(170)×55mm 賞味期限　 ＊約12か月（未開封） ▷ 発送方法 クリックポストまたはゆうパック（日本郵便） ●クリックポスト　(4点まで) 恐れ入りますが日付の指定は出来かねます。送り先のポストへ投函いたします。 ●ゆうパック（4点以上） 指定日ご希望のお客様は、備考欄にご記入願います。発送の準備出来次第、追って当店から指定日のメールを差し上げます。追跡サービスあります。

＜2025年初摘み　自然栽培煎茶＞ Premiumデザイン　「はじまりの茶」内容は同じです 肥料・農薬も一切不使用の自然の力で育てました。年に一度だけ新芽を収穫します。その後、成長した葉っぱを刈取り、土壌に戻し還元します。畑内で循環し自然のエネルギーのように調和し、やさしく育てています。 一年に一度しか採れない特別な一番茶の煎茶です。寒暖差の激しい山間の環境に恵まれ育った茶葉は繊細で豊かな味わいを育みます。お茶の木は冬季に栄養分を蓄え温かい春になると、甘味・旨味成分であるテアニンがたっぷり含まれた新芽が成長します。青々とした爽やかさの余韻を愉しめます。農薬一切不使用で育てた自園自製の茶葉です。 「はじまりの茶」は味わいだけでなく、身体にもやさしいお茶です。味、香り、色ともにバランスが良い「やぶきた」という品種です。リラックス効果もあると言われる煎茶。やさしい味わいと、爽やかな余韻をお愉しみください。 はじまりの茶シリーズは、「無添加 ・ 無着色 ・ 無香料」 どなたにも安心してお召し上がりいただけます。大切な方への、贈りものにされてもきっと喜んでいただけるはずです。茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。 茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。 ［ シングルオリジン ］ 単一品種・単一農園で作られた「品種茶」のこと。ブレンド茶が多くを占める中、シングルオリジンは味の個性が出やすく、やさしい味わいと、青々とした爽やかさの余韻を愉しむことができます。淹れ方による、香りの変化は幅が広く、水温が低ければ甘味とうま味が強調され、高ければ苦味・渋味と香りが出やすくなります。 ［ 荒茶 ］ 茶摘みから製茶が終わり、出来立てのお茶は「荒茶」と呼ばれます。 問屋さんなど荒茶の状態から、異物や茎など除き火入れし色々な農家から仕入れた茶葉を 合組（ブレンド）し、最終的なお茶になります。 そもそも火入れは、原料そのものの質が良い場合は、お茶本来の味わいがするので、 火入れをすれば、お茶の個性が薄くなります。 私共茶農家は、荒茶のお茶そのものがもっとも美味しいと思っております。 ＊ お茶の表面に白っぽい｢ほこり｣のような細かい物が浮いている事があります。 これはお茶の新芽の裏側に生えているうぶ毛で｢毛茸(もうじ)｣と呼ばれています。 名　　称　 ＊煎茶　 品　　種　 ＊やぶきた 原材料名　 ＊緑茶　 原産地名　 ＊京都 南山城村 カサナリ岩 樹　　齢　 ＊50年 農薬使用 　＊2017年から履歴なし 容　　量　 ＊40g 寸　　法　 ＊110×230(210)㎜ 賞味期限　 ＊約12か月（未開封） ▷ 発送方法 クリックポストまたはゆうパック（日本郵便） ●クリックポスト　(4点まで) 恐れ入りますが日付の指定は出来かねます。送り先のポストへ投函いたします。 ●ゆうパック（4点以上） 指定日ご希望のお客様は、備考欄にご記入願います。発送の準備出来次第、追って当店から指定日のメールを差し上げます。追跡サービスあります。

＜2025年初摘み　自然栽培煎茶＞ Premiumデザイン　「はじまりの茶」内容は同じです 肥料・農薬も一切不使用の自然の力で育てました。日本の伝統的な製法で作られる緑茶で、一般的な蒸し製緑茶とは異なり、茶葉を高温の釜の中で攪拌しながら炒ることで、茶葉がくるっと丸まっており見た目もかわいらしいです。釜で炒ることでつく釜香(かまか)という香りが特徴です。焙煎されたナッツのような香ばしい香り風味でと、まろやかで甘味のある味わいが特徴。お茶の色は黄金色です。 摘み取った柔らかな新芽を、直火でアツアツに熱した釜で炒りました。苦味が出にくい、すっきりとした飲み口が特徴です。近年全国的に生産量は全体の0.5％未満とされ、非常に希少なお茶です。やさしい味わいと、爽やかな余韻をお愉しみください。 はじまりの茶シリーズは、「無添加 ・ 無着色 ・ 無香料」 どなたにも安心してお召し上がりいただけます。大切な方への、贈りものにされてもきっと喜んでいただけるはずです。茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。 茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。 ［ シングルオリジン ］ 単一品種・単一農園で作られた「品種茶」のこと。ブレンド茶が多くを占める中、シングルオリジンは味の個性が出やすく、やさしい味わいと、青々とした爽やかさの余韻を愉しむことができます。淹れ方による、香りの変化は幅が広く、水温が低ければ甘味とうま味が強調され、高ければ苦味・渋味と香りが出やすくなります。 名　　称　 ＊釜炒り茶 品　　種　 ＊やぶきた 原材料名　 ＊緑茶　 原産地名　 ＊京都 南山城村 カサナリ岩 樹　　齢　 ＊50年 農薬使用 　＊2017年から履歴なし 容　　量　 ＊20g 寸　　法　 ＊110×230(210)㎜ 賞味期限　 ＊約12か月（未開封） ▷ 発送方法 クリックポストまたはゆうパック（日本郵便） ●クリックポスト　(4点まで) 恐れ入りますが日付の指定は出来かねます。送り先のポストへ投函いたします。 ●ゆうパック（4点以上） 指定日ご希望のお客様は、備考欄にご記入願います。発送の準備出来次第、追って当店から指定日のメールを差し上げます。追跡サービスあります。

＜2025年春摘み　自然栽培和紅茶　ファーストフラッシュ＞ Premiumデザイン　「はじまりの茶」内容は同じです 肥料・農薬も一切不使用の自然の力で育てました。 年に一度だけ、新芽を収穫します。その後成長した葉っぱは刈取り、土壌に戻し還元します。畑内で循環し自然のエネルギーのように調和し、やさしく育てています。 日本の茶葉を使用し、独自の製法で作られるため、海外の紅茶とは異なる繊細な香りや味わいが特徴です。ファーストフラッシュは、その年の最初に収穫された一番茶の新芽で作る紅茶です。発酵を浅く仕上げることで爽やかな香気があり、渋みが少なく飲みやすいです。 1600年代頃、世界で初めて作られた伝統的な製法で仕上げ加工しています。その技術は、熟練の職人ですら難しいと言われております。 茶葉はホールリーフ（摘んだままの形状）の状態で、茎は水分を多く含み、葉は水分が低めです。摘んだままの形状にて紅茶を加工する為、発酵止めが難しいと言われています。 はじまりの茶シリーズは、「無添加 ・ 無着色 ・ 無香料」 どなたにも安心してお召し上がりいただけます。大切な方への、贈りものにされてもきっと喜んでいただけるはずです。茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。 ［ シングルオリジン ］ 単一品種・単一農園で作られた「品種茶」のこと。ブレンド茶が多くを占める中、シングルオリジンは味の個性が出やすく、やさしい味わいと、青々とした爽やかさの余韻を愉しむことができます。淹れ方による、香りの変化は幅が広く、水温が低ければ甘味とうま味が強調され、高ければ苦味・渋味と香りが出やすくなります。 名　　称　 ＊和紅茶 品　　種　 ＊やぶきた 原材料名　 ＊緑茶　 原産地名　 ＊京都 南山城村 カサナリ岩 樹　　齢　 ＊50年 農薬使用 　＊2017年から履歴なし 容　　量　 ＊20g 寸　　法　 ＊110×230(210)㎜ 賞味期限　 ＊約12か月（未開封） ▷ 発送方法 クリックポストまたはゆうパック（日本郵便） ●クリックポスト　(4点まで) 恐れ入りますが日付の指定は出来かねます。送り先のポストへ投函いたします。 ●ゆうパック（4点以上） 指定日ご希望のお客様は、備考欄にご記入願います。発送の準備出来次第、追って当店から指定日のメールを差し上げます。追跡サービスあります。

＜熟成　自然栽培ほうじ茶＞ Premiumデザイン　「はじまりの茶」内容は同じです 日本の伝統的な緑茶の一種です。一般的なほうじ茶は、煎茶や番茶を製茶した茶葉を高温で焙煎してほうじ茶に作り変えられています。 「はじまりの茶　ほうじ茶」は、冬の寒さを乗り越えた甘味と旨みがつまった新芽の茶葉を収穫し、薪火にて焙煎したお茶です。言わばほうじ茶用の茶葉です。出来立てのほうじ茶は、焙煎の特有の香りが強く、香ばしさや焦げたような香りがするため、ある程度熟成させた茶葉をお包みしています。 その後成長した葉っぱは刈取り、土壌に戻し還元します。畑内で循環し、自然のエネルギーのように調和し、やさしく育てています。薪火を使い焙煎したまろやかな香味をぜひお愉しみください。 はじまりの茶シリーズは、「無添加 ・ 無着色 ・ 無香料」 どなたにも安心してお召し上がりいただけます。大切な方への、贈りものにされてもきっと喜んでいただけるはずです。茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。 茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。 名　　称　 ＊ほうじ茶 品　　種　 ＊やぶきた 原材料名　 ＊緑茶　 原産地名　 ＊京都 南山城村 農薬使用 　＊2017年から履歴なし 容　　量　 ＊40g 寸　　法　 ＊110×230(210)㎜ 賞味期限　 ＊約12か月（未開封） ▷ 発送方法 クリックポストまたはゆうパック（日本郵便） ●クリックポスト　(4点まで) 恐れ入りますが日付の指定は出来かねます。送り先のポストへ投函いたします。 ●ゆうパック（4点以上） 指定日ご希望のお客様は、備考欄にご記入願います。発送の準備出来次第、追って当店から指定日のメールを差し上げます。追跡サービスあります。

自然栽培　烏龍茶 クリックポスト対応商品 農薬・化学肥料も一切不使用の自然の力で育てました。年に一度だけ、新芽を収穫します。その後成長した葉っぱは刈取り、土壌に戻し還元します。畑内で循環し、自然のエネルギーのように調和し、やさしく育てています。 烏龍茶はお茶の品種名ではなく、発酵を途中で止めた半発酵茶という、作り方のお茶の種類です。「三紅七緑」と言われ、発酵度は紅茶を100として70程度あり、その水色は紅茶に比べ紅くはないですが香りは芳醇です。作り手によって香りの種類が異なることから、料理やお菓子との相性が異なります。当園の茶葉は苦味や渋味が少なく、やさしい味わいの烏龍茶が完成しました。小さめの急須で何煎も愉しめ、ゆったり贅沢なお茶の時間が続きます。 ＊湯温や淹れ方によって味わいが変わりますので、お好みに合わせてご調整ください。 はじまりの茶シリーズは、「無添加 ・ 無着色 ・ 無香料」 どなたにも安心してお召し上がりいただけます。大切な方への、贈りものにされてもきっと喜んでいただけるはずです。茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。ご注文いただいてから、おひとつずつ心を込めてお包みしています。 名　　称　＊烏龍茶 原材料名　＊半発酵茶 原産地名　＊京都府南山城村 容　　量　＊20g 寸　　法　＊110×230(210)㎜ 賞味期限　＊6ヵ月 ▷ 発送方法 クリックポストまたはゆうパック（日本郵便） ●クリックポスト　(4点まで) 恐れ入りますが日付の指定は出来かねます。送り先のポストへ投函いたします。 ●ゆうパック（4点以上） 指定日ご希望のお客様は、備考欄にご記入願います。発送の準備出来次第、追って当店から指定日のメールを差し上げます。追跡サービスあります。

自然栽培　三年番茶　 クリックポスト対応商品 ＊来季2025年度冬の茶の木で、製茶予定です。お時間頂きます。 農薬・化学肥料も一切不使用の自然の力で育てました。食養生のひとつでマクロビオティックでお勧めのお茶です。野生ほど大きく育った3ｍ以上の茶樹を寒中に伐採し、葉っぱも茎も茶の樹を丸ごと使ったお茶。根に近い下部の茶葉や茎を使用しているため、カラダの内側から温める作用があると言われています。飲めばカラダの芯からぽっかぽか。 ※湯温や淹れ方によって味わいが変わりますので、お好みに合わせてご調整ください。 自然栽培シリーズは、「無添加 ・ 無着色 ・ 無香料」 どなたにも安心してお召し上がりいただけます。大切な方への、贈りものにされてもきっと喜んでいただけるはずです。茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。ご注文いただいてから、おひとつずつ心を込めてお包みしています。 名　　称　＊番茶 原材料名　＊茶木 原産地名　＊京都府南山城村 容　　量　＊30g 寸　　法　＊110×230(210)㎜ 賞味期限　＊12ヵ月 ▷ 発送方法 クリックポスト（日本郵便）またはゆうパック クリックポストお選びの際は、4点までおまとめ可能です ●クリックポスト　(4点まで) 恐れ入りますが日付の指定は出来かねます。送り先のポストへ投函いたします。 ●ゆうパック 指定日ご希望のお客様は、備考欄にご記入願います。発送の準備出来次第、追って当店から指定日のメールを差し上げます。