釜炒り茶｜ 自然栽培　はじまりの茶

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⚪︎釜炒り茶 ｜ 自然栽培　


農薬・化学肥料も一切不使用の自然の力で育てました。年に一度だけ、新芽を収穫します。その後成長した葉っぱは刈取り、土壌に戻し還元します。畑内で循環し、自然のエネルギーのように調和し、やさしく育てています。

釜の中で攪拌しながら乾燥させるので、茶葉がくるっと丸まっており見た目もかわいらしいです。芳ばしい香りを作り出し、釜で炒ることでつく釜香(かまか)という香りが特徴です。爽やかな香りと風味で、淹れたお茶の水色は澄んだ黄金色です。摘み取った柔らかな新芽を、直火でアツアツに熱した釜で炒りました。苦味が出にくい、すっきりとした飲み口が特徴です。近年全国的に生産量の少ない希少な釜炒り茶。やさしい味わいと、爽やかな余韻をお愉しみください。
＊湯温や淹れ方によって味わいが変わりますので、お好みに合わせてご調整ください。



はじまりの茶シリーズは、「無添加 ・ 無着色 ・ 無香料」 どなたにも安心してお召し上がりいただけます。大切な方への、贈りものにされてもきっと喜んでいただけるはずです。茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。ご注文いただいてから、おひとつずつ心を込めてお包みしています。




名　　称　＊ 釜炒り茶
原材料名　＊ 緑茶
原産地名　＊京都府南山城村
容　　量　＊20g
寸　　法　＊110×230(210)㎜
賞味期限　＊6か月



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