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はじまりの茶｜釜炒り茶　

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＜2025年初摘み　自然栽培釜炒り茶＞

premiumデザイン　(パッケージ2種)
肥料・農薬も一切不使用の自然の力で育てました。日本の伝統的な製法で作られる緑茶で、一般的な蒸し製緑茶とは異なり、茶葉を高温の釜の中で攪拌しながら炒ることで、茶葉がくるっと丸まっており見た目もかわいらしいです。釜で炒ることでつく釜香(かまか)という香りが特徴です。焙煎されたナッツのような香ばしい香り風味でと、まろやかで甘味のある味わいが特徴。お茶の水色（すいしょく）は黄金色です。
摘み取った柔らかな新芽を、直火でアツアツに熱した釜で炒りました。苦味が出にくい、すっきりとした飲み口が特徴です。近年全国的に生産量は全体の0.5％未満とされ、非常に希少なお茶です。やさしい味わいと、爽やかな余韻をお愉しみください。

はじまりの茶シリーズは、無添加・無着色・無香料。
余計なものを加えず、自然そのままの味わいを大切にしています。
お茶はすべて自園自製。
茶畑から製茶まで、私たちの手で仕上げた茶葉だけです。
山の茶畑から、まっすぐに。
日々のひとときに、やさしく寄り添うお茶をお届けします。

名　　称　＊釜炒り茶
品　　種　＊やぶきた
原材料名　＊緑茶　
原産地名　＊京都南山城村カサナリ岩
樹　　齢　＊50年
農薬履歴　＊2017年から不使用
容　　量　＊20g
寸　　法　＊110×230(210)㎜
賞味期限　＊約6か月（未開封）

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