宇治かぶせ茶｜uji_kabusecha　no.00or2

SOLD OUT

宇治かぶせ茶｜2023年初摘み一番茶　
おくみどりシングルオリジン

一年に一度しか採れない特別な一番茶のかぶせ茶です。
宇治かぶせ茶の魅力は、独特の製法にあります。旬の時期に寒冷紗で茶葉を日光から遮り栽培しています。茶葉に栄養がたっぷりと詰まり、旨味が引き出されます。日光を遮ると、茶葉の中のテアニンの減少が抑えられ、旨みや甘みが増します。渋みや苦みが抑えられたすっきりした味わいと、まろやかさの両方を兼ね揃えました。農薬一切不使用で育てた自園自製の茶葉です。
＜被覆期間は、中14日間です＞

茶屋 綴のお茶はすべて「自園自製」自分たちで作ったお茶だけを販売しています。茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶です。
＊湯温や淹れ方によって味わいが変わりますので、お好みに合わせてご調整ください。



［ シングルオリジン ］
単一品種・単一農園で作られた「品種茶」のこと。味の個性が出やすく、やさしい味わいと、青々とした爽やかさの余韻を愉しむことができます。淹れ方による、香りの変化は幅が広く、水温が低ければ甘味とうま味が強調され、高ければ苦味・渋味と香りが出やすくなります。

［ 荒　茶 ］
製茶工場での一次加工で生葉から「荒茶」というお茶に仕上げます。乾燥機から出てきたばかりの荒茶はとてもよい香り。火香と呼ばれる独特の香気が漂います。荒茶ならではのストレートな味わいをお楽しみください。

✴︎ お茶の表面に白っぽい｢ほこり｣のような細かい物が浮いている事があります。
これはお茶の新芽の裏側に生えているうぶ毛で｢毛茸(もうじ)｣と呼ばれています。

〈これからの時期にオススメの飲み方〉
お茶の水出しがオススメです。無農薬栽培なので、煮出さず茶葉のままご利用ください。



名　　称　＊かぶせ茶　おくみどり
原材料名　＊緑茶　荒茶
原産地名　＊京都府南山城
容　　量　＊40g
寸　　法　＊120×200×55mm
賞味期限　＊6ヵ月（未開封）
＊商品のパッケージは、予告なく変更する場合があります。ご了承ください。



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